2025年7月11日，陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)第十一屆白酒評(píng)委第三次年會(huì)在西安隆重召開(kāi)。本次年會(huì)匯聚了陜西省內(nèi)知名白酒企業(yè)的技術(shù)專(zhuān)家、品評(píng)委員以及行業(yè)代表，共同探討白酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升。會(huì)議期間，與會(huì)專(zhuān)家就白酒釀造工藝的傳承與創(chuàng)新、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善等議題展開(kāi)了深入交流，并對(duì)當(dāng)前白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析研判。
主要嘉賓為陜西省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈智勇，省食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林曉平，西北大學(xué)食品學(xué)院岳田利院長(zhǎng)，及陜西白酒企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。主要環(huán)節(jié)有西北大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)岳田利教授做“白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能制造”主旨報(bào)告、陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈智勇做“十二大香型魅力鑒賞”主旨報(bào)告以及陜西西鳳酒股份有限公司酒體設(shè)計(jì)中心主任陳君平做“鳳型酒歷史文化及鳳香型白酒工藝與酒體設(shè)計(jì)”主旨報(bào)告等。
值得關(guān)注的是，陜西食品協(xié)會(huì)林曉平會(huì)長(zhǎng)帶領(lǐng)西安糖酒會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人及核心團(tuán)隊(duì)參會(huì)。林會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，白酒作為陜西傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。他特別提到，即將于今年秋季舉辦的第三屆中國(guó)國(guó)際食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨第17屆中國(guó)西安國(guó)際糖酒食品博覽會(huì)，將是展示陜西白酒產(chǎn)業(yè)成果的重要平臺(tái)。
西安糖酒會(huì)組委會(huì)代表進(jìn)行了專(zhuān)題推介。據(jù)介紹，本屆博覽會(huì)將以"創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)·品質(zhì)引領(lǐng)·全球共享·共釀未來(lái)"為主題，規(guī)劃展覽面積達(dá)6萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)吸引來(lái)自全國(guó)各地的1000余家參展企業(yè)。博覽會(huì)期間將舉辦新品發(fā)布會(huì)、行業(yè)高峰論壇、經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)等系列活動(dòng)，為參展企業(yè)提供全方位的品牌展示和商貿(mào)對(duì)接服務(wù)。
會(huì)議最后，各參會(huì)代表就如何借助博覽會(huì)平臺(tái)提升陜西白酒品牌影響力進(jìn)行了熱烈討論，為即將舉辦的盛會(huì)營(yíng)造了良好的行業(yè)氛圍。
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